Fakulta manžmentu, v zastúpení katedry turizmu a hotelového manažmentu ako člen Zväzu hotelov a reštaurácií SR (ZHR SR),  mala možnosť opätovne bezplatne  poslať na konferenciu dvoch študentov, a my sme túto ponuku s radosťou a so cťou prijali. Témou konferencie bola „Kvalita a bezpečnosť v hoteloch a reštauráciách.

Počas úvodného popoludnia sme mali možnosť navštíviť susediaci Hotel Pošta****, ktorý bol slávnostne otvorený v júni 2017. V sprievode generálneho manažéra sme absolvovali prehliadku ubytovacej časti, reštauračnej zóny a taktiež wellness and spa  priamo v hoteli. Prvý spoločný večer všetci účastníci  zakončili spoločnou večerou ,,get together dinner“ priamo v Hoteli Grand.

Druhý deň bol pre nás ťažiskový. Po valnom zhromaždení zväzu v dopoludňajších hodinách bola konferencia oficiálne otvorená a v prvom bloku sa pozvaní rečníci venovali práve problematike bezpečnosti používaných potravín v stravovacích zariadeniach. V druhom bloku boli predstavené námety a kroky, ktoré majú manažérom pomôcť pri hľadaní budúcich zamestnancov. Pre nás bola jednou z najzaujímavejších prezentácií počas konferencie téma HR 2020, resp. vývoj pracovného trhu a zavádzanie inovačnej kultúry do podnikov. Prednášajúca poukázala najmä na problematiku získavania novej pracovnej sily prostredníctvom nových nástrojov marketingovej komunikácie, konkrétne prostredníctvom firemnej propagácie prostredníctvom videa. Vo večerných hodinách sme sa  zúčastnili vyhlásenia víťaza súťaže Hotelier roka 2017, ktorým sa stala pani Silvia Holopová z Boutique Hotela Hviezdoslav**** v Kežmarku. Definitívne ukončenie hlavného konferenčného dňa sa konalo  v Happy End Club Jasná vo forme spoločnej večere  a  party hotelierov.

Záverečný tretí deň sa niesol v duchu predstavovania nového moderného systému PMS v hotelierstve, ale nemenej zaujímavou témou bola ,,šedá, zdieľaná ekonomika a jej prepojenie s formou ubytovania ,,Airbnb“. Definitívnou bodkou konferencie bola tombola a záverečný obed.

Touto cestou by sme sa chceli poďakovať predovšetkým našej vyučujúcej predmetu Manažment hotelových služieb, vedúcej Katedry turizmu a hotelového manažmentu Ing. Anne Šenkovej, PhD.,  za poskytnutú príležitosť zúčastniť sa konferencie na národnej úrovni. Pre nás to bol neoceniteľný prínos, vďaka ktorému sme sa mohli oboznámiť zo svetom hotelierov a najmä s ich náročnou prácou, ktorú vynakladajú, aby mohli vo svojich ubytovacích zariadeniach poskytovať čo najkvalitnejší servis pre svojich zákazníkov.

  Veronika Giertlová

  Júlia Sedláková

študentky FM PU

foto: autorky