Moje hlavné úlohy zahŕňali usádzanie hostí, správu rezervácií, koordináciu tímu čašníkov, komunikáciu s hosťami aj riešenie ich požiadaviek. Práca bola veľmi dynamická – každý deň sme obsluhovali desiatky turistov z rôznych krajín, hlavne z Británie, Nemecka a Francúzska. Veľmi dôležitú úlohu v mojej skúsenosti zohral aj výnimočný tím, s ktorým som mala možnosť spolupracovať. Ľudia v „Bollywood“ boli veľmi priateľskí, podporujúci a profesionálni. Ich prístup a tímová súdržnosť ma naučili, že úspech reštaurácie stojí nielen na kvalitnom jedle, ale aj na skvelej spolupráci medzi zamestnancami. So všetkými sme stále v kontakte a máme dobré vzťahy.

Okrem obsluhy som sa venovala aj administratívnym činnostiam, komunikácii s dodávateľmi a zabezpečovaniu zásob. Tým som mala možnosť lepšie pochopiť fungovanie gastronomického podniku zvnútra. Táto skúsenosť ma naučila zvládať stresové situácie, rýchlo sa prispôsobovať a efektívne komunikovať s ľuďmi rôznych kultúr. Zároveň som si výrazne zlepšila jazykové schopnosti v španielčine a angličtine. Práca v „Bollywood“ bola pre mňa veľkou školou tímovej spolupráce, organizácie a profesionálneho prístupu.

Som vďačná za možnosť absolvovať prax v takomto prostredí a verím, že získané skúsenosti budem úspešne využívať aj v budúcej kariére v oblasti cestovného ruchu a gastronómie.

                                                                                                                                                Maria Shutak